Italian Bakery Consultant and Technologist
Panetteria Ellebi Andrea Galbignani
CREMONA - ITALIA
La consulenza presso il forno Galbignani, ha avuto come scopo principale seguire le fasi per il trasferimento della produzione dalla sede storica da 3 generazioni a quella i più innovativa con macchinari nuovi e completamente automatizzati.
Oltre seguire le fasi del trasferimento sono stati aggiunte tipologie di pane nuove per poter soddisfare sempre più le esigenze dei consumatori.
