Webdesigner OiSoftware © 2014 | PRIVACY POLICY
Italian Bakery Consultant and Technologist
Сотрудничество с компанией "RAZIEL"
REGGIO EMILIA - ИТАЛИЯ
Технологическая поддержка частного предприятия "RAZIEL", специализирующегося в использовании технологии СВЧ - излучения в промышленном масштабе. Мой вклад относился к работе над инновативной технологией, использующей СВЧ - излучение для обработки разных хлебо - булочных и кондитерских изделий, продуктов фаст фуд, готовых блюд и полуфабрикатов, соусов и джемов с целью увеличения их срока хранения. Эта термическая обработка позволяет хранить продукты при комнатной температуре до 60 - 90 дней, без использования химических консервантов.
В то время как для готовых блюд с начинкой хранение должно проводиться при температуре + 4°C. Эта микроволновая обработка может быть использована как в кустарном, так и в промышленном секторе. Кроме технологического консалтинга я занимался представительством компании на международном рынке оборудования для пищевой промышленности.
Компанией "Kamer" был разработан уникальный торговый Автомат для продажи готовых блюд для любого сезона и ситуации.
Меню Лето: салат смешанный, овощи приготовленные на гриле, различные виды колбас.
Меню Осень: кускус, пироги с начинкой, шницель с овощами.
Меню Весна: морепродукты с картофелем, макароны с соусом из горошка и сметаны, пицца.
Меню Зима: рис, лазанья, супы овощные.
Описание: автомат выпускается в трех версиях:- для выдачи свежих блюд
- для свежемороженных блюд
- для закусок (не нуждающихся в разогреве).
Торговый автомат, запатентованный фирмой RAZIEL уникален в своем роде поскольку: с помощью дисплея осуществляется выбор блюда, которое в автоматическом режиме извлекается из холодильной камеры, помещается в микроволновую печь для разогрева (макс. 90 сек. - мин. 25 сек.) и затем выдается в горячем виде покупателю. Вместе с готовым блюдом выдаются необходимые столовые приборы.
Автомат состоит из следующих блоков:
- автоматическое хранилище
- блок управления
- блок рефрижератора
- испаритель (входит в состав рефрижератора)
- микроволновая печь
- системный блок оплаты и выдачи сдачи.
По заказу клиента могут быть добавлены опции:
- считывающее устройство для банкнот
- устройство выдачи сдачи
- графический дисплей (256 цветов)
- версия охлажденных блюд и напитков (0/5°C)
- версия замороженных продуктов (-12°C- 18°С)
- цвет установки.