Italian Bakery Consultant and  Technologist

participación de los VNU

SEDE DEL UNDP - YOGYACARTA, INDONESIA

 

 

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Misión llevada a cabo para la Tercera Italia, con la participación de los VNU en la sede del PNUD Yogyacarta, Indonesia. Esta misión se llevó a cabo más de 16 días y la primera etapa proporciona el conocimiento de los responsables de los VNU Indonesia Stefania Sini y su personal en la sede en Yakarta. En esa ocasión también se han dado instrucciones de seguridad que deben observarse en la zona donde tenía que trabajar y yo era la descripción del proyecto fue que varios meses ya está en funcionamiento. La reunión con los operadores de los VNU ha sido gratificante y una descripción de la misión incluye el desarrollo físico, político y cultural en general en Indonesia, se organizó de una manera integral. En la tarde, un vuelo regular Yogyacarta me mudé a donde fue enviado a la sede operativa del PNUD y el lugar de mi misión. Por la tarde, un vuelo regular Yogyacarta se trasladó a donde fue enviado a la sede operativa del PNUD y el lugar de mi misión. Por la noche me encontré con los dirigentes de la EEI, con quien discutió el programa que ya había sido elaborado por los organizadores. Los siguientes días de trabajo han sido muy intensa: se realizaron numerosas manifestaciones de panadería y pastelería, que han adoptado diferentes técnicas de producción, una lista de los principales de salud y las normas de higiene que se adopten en sus propios laboratorios y propuso la compra de equipo de cocina adecuada para un mejor resultado del producto terminado.

Todos los participantes mostraron gran interés en nuevas ideas a través de muchas pruebas y han sido constantemente bombardeado con solicitudes de investigación para tratar de utilizar las mejores técnicas que han sugerido.

Yogyacarta Antes de salir, tuve el placer de ser anfitrión con los jefes del PNUD, la Cooperación Italiana y me encontré con el Dr. Pino Antuzzi coordinador de la ayuda que el gobierno italiano a efectuar 20 días después del terrible terremoto de 2005.

Tengo una lista de todas las obras ya terminadas y entregadas a los hogares: 600 casas, la construcción de varios puentes, clínicas, escuelas, unos 50 km. de canales de riego y el cultivo de arroz.

La ejecución del proyecto ha sido documentada con fotografías, que mostraba el cuidado y la minuciosidad con que estas obras se han realizado, teniendo en cuenta el territorio geofísicas y culturales.

He propuesto al Dr. Pino Antuzzi la solicitud de crear un edificio que se asignará a la demostración de laboratorio de panadería, pastelería y tiendas de chip, evitando así hacer demostraciones en casas privadas, pero la propuesta se rechazó provisionalmente, que ya han gastado los fondos Italia asignados para la reconstrucción. Dr. Antuzzi sin embargo, se ha comprometido con el logro de la escuela taller, según lo solicitado por nosotros, en octubre, después de regresar a una ciudad cercana en Indonesia, de desarrollar la labor más humanitaria.Tiempo de permanencia en la isla de Java, y pasó rápidamente debido a que han demostrado su día de trabajo duro, agotador, pero muy productivo y edificante como un profesional y personal.

Especial agradecimiento por la acogida y asesoramiento para la planificación está dirigida a los líderes del proyecto: Sra. Sini años, Ullif consultor de ERA, el personal del PNUD, Sr. ra RETNO Jefe de Equipo, Oficial de Proyectos Basuki, y finalmente a los dos pilotos el PNUD (que apodo de Schumacher y Barrichello), que tan pacientemente esperó a que mi parada al final de mi demostración