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Italian Bakery Consultant and Technologist
LEM PANADERIA
SCHASHERMANE - ETIOPIA
La misión llevó a cabo 03 a 08 a 09/05/03 en el "LEMLEM PANADERIA PANADERIA" la señora Rita calabaza Schascermane (Etiopía) de las Naciones Unidas y el Ministerio de Asuntos Exteriores italiano. La intervención dirigida a mejorar la producción y encontrar la harina adecuada para la cocción de pan enrollado con la levadura muy suave y. La visita se realizó también en las fábricas de la zona, hablando con los ingenieros para encontrar la comida adecuada puede tener un producto consistentemente bueno, proporcionando un problema menor para el final los panaderos. Agradezco al Sr. Rita Zuccato hospitalidad que se ha vuelto contrami .